Пилешка каша със зеленчуци и брашно от елда (без глутен и млечни)

Тази рецепта е моя безглутенова и безмлечна интерпретация на класическата рецепта за пилешка каша. Тъй като има доста дечица, които за съжаление не могат да консумират млечни продукти или такива с глутен, реших да ви споделя повече алтернативни ястия. Аз лично се старая децата ми да консумират по-малко глутен, затова често приготвям ястия и десерти … Прочетете повече Пилешка каша със зеленчуци и брашно от елда (без глутен и млечни)

1 пиле, 3 различни ястия, 1 сито семейство 👨‍👩‍👦‍👦

Пилетата, които готвим у дома, са винаги или домашни, или пасищни от ферми, на които имаме доверие. Обикновено поръчвам прясно пиле веднъж на 2-3 седмици и го разделям на 3 части, с които приготвям 3 различни ястия за 3 различни дни (понякога едно от ястията ни стига за 2 хранения). Пиле хапваме веднъж седмично, т.е. … Прочетете повече 1 пиле, 3 различни ястия, 1 сито семейство 👨‍👩‍👦‍👦

Пътешествие с чехли и чиния – Валенсианска Фидеуа

Когато посетихме с мъжа ми Валенсия преди 5 години бях изключително впечатлена не от паелята (не ме разбирайте погрешно, навсякъде където я опитахме, беше превъзходна), а от нейната разновидност - фидеуа. Това ястие почти по всичко прилича на паеля, но вместо с ориз се приготвя с къса тънка паста, подобна на фиде. Аз го приготвям … Прочетете повече Пътешествие с чехли и чиния – Валенсианска Фидеуа

Пролетно пиле с ягодов сос и свежа салата с кейл и краставица

Усещам истински идването на пролетта винаги, когато по пазарите се появят ягодки 🍓  С една шепа от първите сочни плодчета, които си купихме тази година, реших да приготвя приятно сладко-тръпчив сос, с който да залея не някое изкушение за десерт, ами основното ястие за вечеря. Истината е, че комбинацията между сочно печено пилешко месо и … Прочетете повече Пролетно пиле с ягодов сос и свежа салата с кейл и краставица

4 супер супи за здрави деца

Тези 4 супи са много подходящи за дечицата, защото включват голямо разнообразие от зеленчуци. Аз използвам понякога супите, за да скрия някои полезни продукти, на които Алекс не е голям фен, като например тиквички, кейл или грах. Супите не винаги са най-атрактивната храна за децата и понякога отказват да ги ядат. Когато поднасям супа на … Прочетете повече 4 супер супи за здрави деца

Пиле с домати на фурна

Пилешките гърди са чудесни за приготвяне на вкусна семейна вечеря, защото се готвят изключително бързо и сравнително лесно. Все пак има шанс да ги изсушим, затова ви предлагам една семпла рецепта за тяхното приготвяне с няколко съвета как да ги направите супер крехки и сочни, така че всички у дома да си оближат пръстите и … Прочетете повече Пиле с домати на фурна

Пиле с тиквички в млечен сос

Това е от онези рецепти, които отнемат малко време, но резултатът е винаги възхитителен. Идея за рецептата взаимствах от известното пиле с тиквички Абуелос, приготвяно във веригата ресторанти за мексиканска храна Abuelo`s, чиято концепция е да предлагат домашна храна по рецепти на баба в уютна семейна атмосфера. Аз добавих моркови, за да направя ястието по-богато … Прочетете повече Пиле с тиквички в млечен сос

Пилешки шишчета с куркума, чесън и лайм

Според мен, за да стане една жена наистина добра в кухнята, трябва да стане майка. Усъвършенстваш всякакви рецепти, само и само да се харесат на децата, влагаш цялата си любов и внимание, за да направиш ястието вкусно и полезно, а когато децата изядат цялата порция и даже поискат още, се чувстваш все едно си спечелила … Прочетете повече Пилешки шишчета с куркума, чесън и лайм

3 любими рецепти с пиле

Пилешкото месо е едно от най-полезните меса за малките деца, затова се старая да приготвям често супички и манджички с него. Това от друга страна ме кара да експериментирам и разнообразям рецептите редовно, но имам 3 любими, които приготвям по-честичко, особено след като усъвършенствах приготвянето на печени пилешки гърди 🙂 Това са трите любими на … Прочетете повече 3 любими рецепти с пиле

Палачинки на фурна с пиле и сос бешамел с кашкавал

Почивните сутрини са за палачинки, а какво по-хубаво от това закуската да послужи и за обяд 😉 Ако ви остават палачинки от закуска, тази рецепта е чудесен начин да ги използвате разумно и вкусно на обяд или вечеря. С тази рецепта аз оползотворявам и остатъци от печено пиле, така че се получава супер икономичен и … Прочетете повече Палачинки на фурна с пиле и сос бешамел с кашкавал