Овчарски пай с леща и броколи

Овчарският пай е супер лесен начин да направим вкусна манджа за децата, пълна със зеленчуци и протеини. Класически се приготвя с месо, но с леща според мен е още по-вкусен. Тук съм добавила броколи в картофеното пюре, за да го направя още по-полезно за децата и да вкарам малко цвят. Необходими продукти: 2 с.л. гхи … Прочетете повече Овчарски пай с леща и броколи

Как да си направим веган пармезан

Веган сирената могат да бъдат също толкова апетитни и ароматни като приготвените от животински млека. В случая използваме ядки, които са мазни, вкусни и много хранителни. Веган пармезан не бях приготвяла досега, защото ползвам хранителна мая в случаите, когато бих поръсила ястието си с пармезан: върху паста, крем супа или салата. Но в комбинация с … Прочетете повече Как да си направим веган пармезан

Топла салата с киноа, романеско, тиквичка и чери домати

Тази салата се получи много вкусна, но специалното в нея са красивите малки цветчета романеско. Това е сорт зеле, наричано още римско зеле, което е от семейството на броколи и карфиол. На цвят прилича на броколи, но е по-крехко, което го доближава до карфиола. Подобно на тях е типично късно есенна, ранно зимна храна, въпреки … Прочетете повече Топла салата с киноа, романеско, тиквичка и чери домати

Пилешка каша със зеленчуци и брашно от елда (без глутен и млечни)

Тази рецепта е моя безглутенова и безмлечна интерпретация на класическата рецепта за пилешка каша. Тъй като има доста дечица, които за съжаление не могат да консумират млечни продукти или такива с глутен, реших да ви споделя повече алтернативни ястия. Аз лично се старая децата ми да консумират по-малко глутен, затова често приготвям ястия и десерти … Прочетете повече Пилешка каша със зеленчуци и брашно от елда (без глутен и млечни)

Броколи на фокус: да оползотворим стъблото + да си отгледаме кълнове

В кухнята се опитвам да оползотворявам всяка една част от продуктите, които използвам. Като стъблото от броколи, което е често пренебрегвано, защото е твърдо и не много атрактивно на външен вид. Но всъщност е също толкова вкусно и полезно, както и цветчетата. Обикновено задушавам цветчетата на пара и ги овкусявам с микс от тахан, лимонов … Прочетете повече Броколи на фокус: да оползотворим стъблото + да си отгледаме кълнове

Яхния с броколи и три зърна

Яхния 🧡 Тази дума винаги ми носи усещане за топлина и комфорт. За мен това е перфектната зимна храна. С много зеленчуци и зърна, за да е не само вкусна, но и много хранителна. Тук с пълна сила важат думите на Мечо Пух: "Колкото повече, толкова повече". Защо да се задоволяваме само с една зърнена … Прочетете повече Яхния с броколи и три зърна

Супер лесни зеленчукови палачинки (без глутен)

Ако познавате добре рецептите, които предлагам тук, сте забелязали, че у дома сме големи фенове на палачинките. Затова почти всяка седмица изпробвам нови рецепти, опитвайки се да добавям и различни полезни съставки. От две седмици експериментирам със сладки картофи и броколи. Направих палачинки с овесени ядки и броколи, които и Алекс яде, но видът им … Прочетете повече Супер лесни зеленчукови палачинки (без глутен)

Rainbow Pizza и 3 съвета за безоблачни хранения

Ако сте родител на малко дете и докато приготвяте поредния обяд се надявате то да изяде поне 1/6 от него, значи тази статия е точно за вас. Злоядите деца не са нищо повече от деца, преминаващи през съвсем нормален етап от своето развитие. Придирчивостта им към храната обикновено се появява след първата годинка (но може … Прочетете повече Rainbow Pizza и 3 съвета за безоблачни хранения

Бавно печена свинска плешка с хрупкави батати и чесново броколи

Откакто пробвахме сандвича с бавно печено свинско на Манджа Ван, бях твърдо решена да изпека и аз такова крехко и сочно месо. И успях! След проучване на десетки рецепти и подсигуряване на точните съставки, изпекох не просто крехко свинско месо, а месо, което Алекс изяде до край 🙂 Към месото добавих и хрупкави печени батати, … Прочетете повече Бавно печена свинска плешка с хрупкави батати и чесново броколи

Спаначена салата с ягодов винегрет

Когато искате да си приготвите наистина свежа пролетна салата, заложете на спанак и ягоди. Да, прочетохте правилно, ягодите са чудесна съставка в свежите листни салати, защото придават приятен сладникавотръпчив вкус. Сега ще ви покажа как да си приготвите ягодов винегрет за салатата: Необходими продукти за салатата (2 порции): 250 г спанак, нарязан 1 стрък пресен … Прочетете повече Спаначена салата с ягодов винегрет