Постни бургери с домашни хлебчета, веган майонеза, домашен кетчуп и печени сладки картофи

Всички у дома обичаме бургери. Но когато аз постя или искам да разнообразим бургерите, приготвям този вариант на веган кюфте с червен боб и печурки. Не отстъпва по нищо на телешките бургери. Моя вдъхновителка за здравословни веган рецепти е Вали (Валентина Нейчева), която прави не храна, а магия в кухнята 💖 По нейна рецепта приготвям … Прочетете повече Постни бургери с домашни хлебчета, веган майонеза, домашен кетчуп и печени сладки картофи

Любимите джинджифилови бисквитки на децата ми (без рафинирана захар, яйца, млечни)

Докато разработвах рецептата за тези бисквитки, децата ми дегустираха всеки ден човечета и елхички, и всеки ден искаха още и още. Така че няма да ви обяснявам колко много им харесват. Това, което искам да ви разкажа, е че бисквитките са с перфектен според мен баланс на сладкото, не съдържат рафинирана захар и можете да … Прочетете повече Любимите джинджифилови бисквитки на децата ми (без рафинирана захар, яйца, млечни)

Пълнени сладки картофи с боб адзуки, кейл и авокадо

За пръв път готвя с боб адзуки и истината е, че много ми допада. У дома сме фенове на варивата, така че той се нарежда сред предпочитаните ни източници на протеин, фибри, въглехидрати и ценни минерали и витамини. Може да се сготви на яхния, супа, вкусен е като добавка в салата, но като плънка на … Прочетете повече Пълнени сладки картофи с боб адзуки, кейл и авокадо

Как да накараме детето да яде карфиол + идея за шарена салата със суров карфиол

Един от начините да предразположа децата си да хапват повече сурови зеленчуци, е като им измислям занимания, с които се учат да ги разпознават, да ги назовават и да ги приготвят на салати. Едно такова занимание е свързване на изображения на зеленчуци или плодове с реални такива. Това занимание помага на детето да опознава и … Прочетете повече Как да накараме детето да яде карфиол + идея за шарена салата със суров карфиол

Цял печен карфиол на фурна

Есента е перфектното време за карфиол. В големи количества. Или направо цял, изпечен на фурна с ароматни подправки. Този зеленчук определено не е от любимите на децата, но ако им го предлагаме често, под различни форми, дадем им шанс да го опознаят, дори малко да си поиграят, ви гарантирам, че ще го пробват. И може … Прочетете повече Цял печен карфиол на фурна

Шоколадови кексчета с рожково брашно и червено цвекло

Да се добавят настъргани или пюрирани плодове и зеленчуци в тестените десерти е гениално решение според мен, защото така можем да заменим част от захарта в една рецепта и получаваме допълнителна сочност. Червеното цвекло е вълшебна съставка, която се комбинира отлично с шоколад или рожков, а защо не и с двете наведнъж. Приготвих и заснех … Прочетете повече Шоколадови кексчета с рожково брашно и червено цвекло

3 идеи за бързи и полезни сосове за паста

Поне веднъж седмично хапваме паста, като всеки път разнообразявам, както сосовете към нея, така и самата паста. Освен пшенична паста под формата на макарони или спагети, хапваме и безглутенови варианти от царевица, елда и/или ориз. Сосовете разнообразявам, като използвам сезонни зеленчуци и добавям ядки, семена и ароматни подправки. Ето и 3 от любимите ми напоследък … Прочетете повече 3 идеи за бързи и полезни сосове за паста

Боб мунг: ползи и две идеи за консумацията му

Боб мунг не е много популярна бобова храна у нас, но може да се намери лесно по магазините и освен това има много предимства и ползи за организма. Ето някои от тях: 💚 За разлика от нашия бял боб, зеленият наподобяващ грахчета боб мунг не причинява газове и се усвоява по-лесно от храносмилателната система; 💚 … Прочетете повече Боб мунг: ползи и две идеи за консумацията му

Сурови барчета с кайсии, кашу и ленено семе

Децата ми обожават сурови барчета с ядки и сушени плодове. Те са отличен избор за закуска по време на пътешествия и разходки сред природата. Обикновено в чантата ми винаги имам поне 2 опаковки от барчетата на Bett`r Snacks, но ако ми свършат, мога да си приготвя и сама само с 3 съставки: 1️⃣сушени кайсии или … Прочетете повече Сурови барчета с кайсии, кашу и ленено семе

Смути за деца „Морковена торта“

Откакто аз пия смути всеки ден и децата ми проявяват голям интерес към този вид закуска. За тях приготвям понякога различни варианти, за да са по-вкусни, полезни и хранителни. Любимото смути на Тервел е банан, ядково мляко и рожково брашно, но наскоро започнах да му правя и това смути със сурови моркови, защото не обича … Прочетете повече Смути за деца „Морковена торта“