Най-вкусната ми тиквена крем супа

Дойде онова тиквено време, когато в ума ми са само тикви, печени, варени, добавени в сладкиши и закуски... Искам да ви споделя моята рецепта за най-вкусната тиквена крем супа. Толкова много обичам тикви, че съм приготвяла тиквени крем супи повече от всяка друга крем супа на света. Захраних големия си син с тиква. За мен … Прочетете повече Най-вкусната ми тиквена крем супа

Основни продукти в кухненския ми шкаф

Това са продуктите, които ме спасяват, когато нямам идея какво да приготвя на децата или достатъчно време да сготвя. Старая се винаги да ги има в шкафа ми и бързо попълвам липсите, когато ги изразходя. В комбинация със сезонни зеленчуци и плодове стават чудесни здравословни и разнообразни ястията за цялото семейство. 🥣Овесени ядки - чудесно … Прочетете повече Основни продукти в кухненския ми шкаф

Сурова медена торта с летни плодове

Тази торта е истинска лятна симфония от цветове и аромати, сладка и сочна, ефирна и лека. В нея няма животински продукти, всички съставки са сурови. Приготвих я по повод гостуването на моя близка приятелка, която посрещнах у дома за обяд. Исках да приготвя леки летни ястия, в които да преобладават сурови продукти и така да … Прочетете повече Сурова медена торта с летни плодове

Хидратираща лятна доматена супа

Хидратация и пак хидратация. Това ми е основна цел през лятото, защото в жегите бързо се дехидратираме, забравяме да пием достатъчно вода (особено децата!). Затова на трапезата наблягам на салати и супи със сезонни продукти. Сега на пазара има страхотни плодове и зеленчуци, които ни помагат в хидратацията, като домати, краставици, тиквички, диня, пъпеш, праскови … Прочетете повече Хидратираща лятна доматена супа

Да оползотворим сух хляб и увехнали зеленчуци като изпечем хлебен пудинг

Най-вкусният и икономичен начин да използваме изсъхналия хляб е, като приготвим хлебен пудинг. Така можем да използваме и поувехнали зеленчуци като спанак, тиквички или домати. Стандартно хлебният пудинг се приготвя с яйца, мляко и сирене. Но аз пропускам млякото и добавям малко вода, колкото да направя сместа достатъчно рядка, за да стане ястието сочно. Като … Прочетете повече Да оползотворим сух хляб и увехнали зеленчуци като изпечем хлебен пудинг

Суров шоколадов фъдж с малини

Това е едно неустоимо сладко изкушение, за което ни трябват само 3 съставки. Приготвя се бързо, изяжда се още по-бързо. Може да го приготвим по всяко време, защото две от съставките идват директно от кухненския шкаф, а третата е сезонен плод на вкус: малини, ягоди, боровинки през пролетта и лятото, грозде и смокини през есента … Прочетете повече Суров шоколадов фъдж с малини

Бананов пудинг с елда и рожково брашно

Елдата не е сред любимите зърнени храни на децата, но когато я сварим и комбинираме със сладки банани и рожково брашно, става супер вкусна. Ако пасираме всичко това, получаваме чудесен десерт или хранителна следобедна закуска за най-малките. Необходими продукти за 5 порции: 1 ч.ч. елда, накисната за 10-12 часа 3 ч.ч. вода 2 добре узрели … Прочетете повече Бананов пудинг с елда и рожково брашно

Паста със сос Болонезе с печурки и червено вино

Спагети със сос Болонезе са класика, която ни улеснява всеки път, щом ни се прияде нещо едновременно вкусно и лесно. У дома приготвям тази класика най-често с гъби вместо кайма, децата не усещат разликата. Така разнообразявам ястието, с вкусът е винаги чудесен. Този път ги приготвих с малко червено вино в соса: Бергуле Кюве 2015 … Прочетете повече Паста със сос Болонезе с печурки и червено вино

Сурови лимонови тарталетки в компанията на Сандански Мискет

Напоследък все отварям темата за свободното време, което ние майките си открадваме за себе си, за половинката, за срещи с приятелки, за личностно развитие, за спорт, за медитация, за хоби и за каквото там ни се иска да правим без децата. Как обичаме да разпускаме в края на деня? Или в края на седмицата? Аз … Прочетете повече Сурови лимонови тарталетки в компанията на Сандански Мискет

Пролетна бобена салата с репички, чери домати и маслини

Ако търсите идея за супер питателна и полезна салата, тази е вашата салата! Фасулът е чудесен източник на протеини, сезонните зеленчуци ни зареждат с витамини, а кълновете са бомба от ценни хранителни вещества. Слагайте по колкото искате от съставките, аз давам на око за ориентир. Ако ви се хапват повече хрупкави репички, увеличете дозата. Ако … Прочетете повече Пролетна бобена салата с репички, чери домати и маслини