Просо със зеленчуци + съвет как да готвим правилно тази зърнена култура

За първи път проявих интерес към просото, когато захранвах първия си син и това беше втората безглутенова зърнена каша (след оризовата), която му предложих. Тогава научих какви са ползите от него. Освен липсата на глутен, просото е чудесна храна и защото след обработка става алкално. Ако не знаете, накратко храните се делят на алкални и … Прочетете повече Просо със зеленчуци + съвет как да готвим правилно тази зърнена култура

Крем супа от червена леща с билкова инфузия

Тази рецепта е втората ми специално приготвена у дома с продукти на Био Класа, които ме предизвикаха да споделя здравословни идеи за семейни ястия. След като ви показах любими на децата ми овесени бисквитки с бадеми, сега изпълнявам избора ви в анкетата ми в Инстаграм да сготвя нещо с червена леща. Един от любимите ми … Прочетете повече Крем супа от червена леща с билкова инфузия

Бадеми на фокус: домашно бадемово мляко и овесени бисквитки с бадеми

Споделяла съм ви как приготвям овесено мляко, което използвам за палачинки, добавка в кафето или за сладка напитка за децата с мед и рожково брашно. Сега ще ви покажа рецепта за мляко от бадеми, както и за овесени бисквитки, в които добавям пулпа, който получавам след отцеждане на млякото. Всъщност пулпът, който се получава след … Прочетете повече Бадеми на фокус: домашно бадемово мляко и овесени бисквитки с бадеми

Пухкаво пюре от добруджански боб и сладки картофи

Това пюре е не само вкусно и полезно, но и чудесно ястие, с което да предложите на малките дечица за първи път зрял фасул. По принцип боб не се препоръчва да се дава на бебетата, докато не навършат 12 месеца, най-вече заради риска да предизвика стомашен дискомфорт и газове. Но бобът е много богата на … Прочетете повече Пухкаво пюре от добруджански боб и сладки картофи

Елдена каша с рожково брашно

И аз, и децата ми обичаме овесена каша. Но искам да разнообразявам закуските, така че все търся подходящи здравословни алтернативи на ключовите съставки в любимите ни закуски. Елдата е върхът. Освен че става за редица основни ястия и десерти, е супер и за закуска. Не вярвате? Не ви допада нейният вкус? Вижте тази каша: Гарантирам … Прочетете повече Елдена каша с рожково брашно

Брауни за цялото семейство (веган, без глутен, без захар)

Последния уикенд посветих на изпробване и усъвършенстване на рецепти за брауни, така че да получа най-лесния и достъпен вариант на десерта, който да е подходящ и за децата (12+ месеца). И сега ще ви предложа два варианта: единият е супер елементарен и включва само 4 съставки (+ малко вода), а другият е с малко по-наситен … Прочетете повече Брауни за цялото семейство (веган, без глутен, без захар)

Енергийни бонбони с матча + вариант за децата с рожково брашно

Седенето у дома с две малки деца може да бъде много по-изморително, отколкото ежедневните излизания навън, когато не сме под карантина. Измисляш постоянно игри и забавления, решаваш спорове между децата, приготвяш ежедневно пресни закуски и ястия за цялото семейство, търсиш начини за изразходване на енергията между 4 стени, а в края на деня чистиш и … Прочетете повече Енергийни бонбони с матча + вариант за децата с рожково брашно

Веган овчарски пай с елда + размисли за месоядството

Може би сте забелязали, че често споделям безмесни и веган рецепти. Причината не е, че се храним без месо. Седмичното ни меню е много разнообразно и включва всички хранителни групи, но винаги превес имат зеленчуците, плодовете, варивата и семената. Животинските протеини са разпределени по следния начин в менюто на семейството ни (случват се и изключения): … Прочетете повече Веган овчарски пай с елда + размисли за месоядството

Ягодов чиа пудинг (веган, без глутен)

Празниците и застоялото ежедневие през последния месец не ми се отразяват много добре на фигурата. Наблюдавам една взаимовръзка между сложността на рецептите и влиянието им върху тялото. Вземете един класически козунак, например. Месиш, втасва, месиш, втасва, печеш, ядеш и накрая летните рокли не ти стават. След празниците минавам само на лесни ястия, които изискват малко … Прочетете повече Ягодов чиа пудинг (веган, без глутен)

3 идеи за още по-вкусен домашен хумус

Хумусът е гениално ястие, което може да се хапва по много начини: 🥕🥒Като дип за зеленчукови пръчици, както го обича Алекс; 🍞🥖 Като пастет за мазане върху филийки домашно изпечен хляб, както го предпочита Тервел; 🥘🍛 или като основа на ястие върху която може да се добавят запечени или задушени зеленчуци.   Основата на хумуса … Прочетете повече 3 идеи за още по-вкусен домашен хумус